國際佛光會紐西蘭北島協會英文分會英語烹飪素食班滿溢飄香

7月9日午餐後的五觀堂滿溢飄香,原來是紐西蘭北島協會英文分會舉辦的英語素食烹飪班開班, 吸引14名對素食烹飪有興趣的紐籍人士參加, 有一半的學員還是滴水坊忠實顧客, 因為非常喜歡滴水坊採用自然新鮮又健康的素菜,希望能從烹飪課程中學習運用簡單的素材烹煮美味佳餚, 讓親朋好友吃得歡喜健康。英語烹飪班邀請在餐飲業有豐富經驗的邱蓮音師姐授課。邱蓮音師姐擅長烹煮道地的馬來西亞娘惹菜, 經常在道場大型活動中以精湛廚藝供眾, 不諳英語的她先以福建話向學員自我介紹和簡介課程內容, 表示課程將著重教導簡單健康的中餐; 隨後由東二分會會員Alice協助翻譯。邱師姐教導烹煮橄欖炒饭和砂煲豆腐,說明所用的醬料和食材讓學員們認識中華調料, 學員各個認真做筆記及踴躍發問,驚訝看似普通的炒飯原來蘊含許多學問,包括白飯的濕度要適當, 要用隔夜飯, 注意火侯等並迫不及待地品嘗成品。邱師姐鼓勵學員學以致用並將在課程完成後舉辦烹飪成果展。