紐西蘭北島佛光山義工齊家獻廚藝

紐西蘭北島佛光山香積菩薩王玉玲師姐即將請假數星期, 12月11日下午特與大嫂和侄女前來道場製作餃子供眾, 作為放假前的一份心意。來自中國北方的玉玲師姐擅長製做麵食類,並經常在道場的大型活動中大顯身手,讓大眾一嘗道地北方美食。在分享其製做過程表示麵粉與水的份量、調味、搓、揉等都講究功夫，尤其在麵粉中加點鹽巴會使餃子更美味及預防麵團龜裂,同時在烹煮時也不容易散開;細心的她亦顯示出超人的耐心, 200多個餃子餡料均勻飽滿大小一模一樣,這乃是20多年經驗的成果。

此外，另一位廚藝高超的義工謝幸玲師姐亦經常協助香積工作,創意非凡的她喜歡鑽研新穎素食菜譜及擅長烹煮西餐素食，同時某些食品仍是從夢中得到的靈感。黃師姐自嘲喜歡吃甜品,所以對甜品製作也頗有研究外,也歡喜分享及傳授烹飪技巧,從教學中提高食物的品質。