紐西蘭馬努考理工學院烘焙老師道場實地考察 欣慰學生甜點得到大眾青睞

紐西蘭馬努考理工學院烘焙科系老師Peter Rood於6月30日前來北島佛光山視察在道場實習的常睿恩學生，監寺如廉法師，常住大眾歡喜接待。睿恩同學向Peter老師報告她在道場製作的甜點及銷量。不同的種類的甜點都深受大眾的歡迎，尤其Ginger Slices， Chocolate Cheese Cake， Almond Orange Cake，Lamington， Banana Walnut Muffin等，在櫥窗中各放異彩，令食客賞心悅目。另外，除了平日在滴水坊所銷售的甜點，睿恩同學也在特殊活動中備辦特殊茶點，甚至在甜點區為大眾講解甜點的製作。老師不禁為學生的優秀表現感到驕傲，並讚歎及感謝滴水坊提供了如此優質的實習環境。

Peter老師離開前也不忘為學生獻上祝福，鼓勵她把握實習期將所學的烘焙技巧靈活運用，為前程打下良好基礎。同行的西廚老師則是第一次來道場，優美的環境讓他沉浸其中，並分享有機會要再回來參訪。睿恩感謝老師的指導及祝福，更感謝常住給的機會及平台發揮所長廣結善緣。製作過程中也曾遇到各種難題如食材不合適，但秉持著有佛法就有辦法，不斷嘗試而有了今天的呈現。每一份甜點都以一顆歡喜心及供養心製作，願所有來寺品嚐的大眾都能法喜充滿。